Herzlich willkommen zur Ausgabe 10 von »KINDER in Europa«!
Dieses Heft widmet sich dem Thema »Essen in Einrichtungen für junge Kinder – in Krippen, Kindergärten und Grundschulen«. Es geht darum, wie die Zutaten für unser Essen angebaut, zubereitet und gegessen werden; es geht um Nahrung als kulturelle, soziale, erzieherische und sinnlich-ästhetische Erfahrung ebenso wie um Nahrung als Notwendigkeit für die Gesundheit und das Wohlbefinden.
Wegen der großen Bedeutung des Essens in Italien erscheint es uns angemessen, dass Gastherausgeber für diese Ausgabe von »KINDER in Europa« Ferruccio Cremaschi ist, der Herausgeber des italienischen Partnermagazins von »Kinder in Europa«, »Bambini«. Ferruccio sorgt dafür, dass dieses Heft einen kräftigen italienischen Geschmack bekommt – mit Artikeln aus Pistoia, Turin und der Region Friuli Venezia Giulia.
Die Ausgabe enthält aber auch Berichte aus Belgien, Frankreich, Deutschland, Schweden, England und den USA, Beiträge von Kindern in Belgien und Schottland und Speisepläne aus Einrichtungen in verschiedenen Ländern. Diese Zutaten sorgen für eine vielfältige und schmackhafte Ausgabe.Herzlich willkommen zur Ausgabe 10 von »KINDER in Europa«! Dieses Heft widmet sich dem Thema »Essen in Einrichtungen für junge Kinder – in Krippen, Kindergärten und Grundschulen«.
Es geht darum, wie die Zutaten für unser Essen angebaut, zubereitet und gegessen werden; es geht um Nahrung als kulturelle, soziale, erzieherische und sinnlich- ästhetische Erfahrung ebenso wie um Nahrung als Notwendigkeit für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Wegen der großen Bedeutung des Essens in Italien erscheint es uns angemessen, dass Gastherausgeber für diese Ausgabe von »KINDER in Europa«
Ferruccio Cremaschi ist, der Herausgeber des italienischen Partnermagazins von »Kinder in Europa«, »Bambini«. Ferruccio sorgt dafür, dass dieses Heft einen kräftigen italienischen Geschmack bekommt – mit Artikeln aus Pistoia, Turin und der Region Friuli Venezia Giulia. Die Ausgabe enthält aber auch Berichte aus Belgien, Frankreich, Deutschland, Schweden, England und den USA, Beiträge von Kindern in Belgien und Schottland und Speisepläne aus Einrichtungen in verschiedenen Ländern. Diese Zutaten sorgen für eine vielfältige und schmackhafte Ausgabe.
Peter Moss
Herausgeber
peter.moss@ioe.ac.uk
